ABSTRAKHasil analisa manajemen usaha UMK Putra Tunggal ialah; UMK Putra Tunggal sudah memiliki surat perizinan usaha, baik NIB, IUI, hingga SIUP; belum sepenuhnya memaksimalkan penggunaan internet dalam perkembangan usahanya, seperti upaya promosi produk tahu, upaya pencarian pinjaman modal daring, tapi sudah menggunakan aplikasi keuangan (fintech) sebagai salah satu metode pembayaran bagi pelanggan, dan pencarian informasi inovasi produk; kendala yang dihadapi adalah harga biji kedelai yang fluktuatif; waktu produksi per hari rata-rata 8 jam, waktu kerja 30 hari perbulan dan dikerjakan oleh 4 pekerja; usaha produksi tahu ini menghasilkan keuntungan sebesar 20,33%; dan pemasaran produk mengandalkan penjualan langsung dengan menjual kepada konsumen akhir (rumah tangga), pedagang eceran, bahkan pelaku industri pengolahan lainnya. Dengan demikian, peneliti dapat memberikan saran bahwasanya perlu tindak lanjut dari pengusaha untuk mempertahankan dan meningkatkan kapasitas produksi mengingat kebutuhan atau demand tahu di pasaran sangat tinggi; melakukan inovasi produksi seperti memperluas produk produksi menjadi kripik tahu atau olahan sejenis; dan memperkuat strategi pemasaran dan pemodalan usaha. Tujuan penelitian ini menganalisa manajemen usaha atau operasi pada usaha produksi tahu UMK Putra Tunggal. Penelitian ini menggunakan metode pendekatan kualitatif deskriptif yang mampu memberikan dan menyajikan gambaran detail mengenai kondisi manajemen operasi pada UMK Putra Tunggal dalam menjalankan usaha produksi tahu.