Minat siswa sekolah dasar dalam pembelajaran Matematika dianalisis menggunakan metode pembelajaran demonstrasi dan diteliti menggunakan pendekatan analisis deskriptif kualitatif. Diambil 15 siswa kelas 3 B SD Islam Harapan Ibu T.A 2022 – 2023 sebagai subjek penelitian dengan instrumen penelitian, seperti pemberian angket skala minat belajar siswa, observasi keseharian siswa di kelas selama pembelajaran berlangsung, uji tes keaktifan kelas, tes tertulis pada tugas harian, ulangan harian, wawancara, dan dokumentasi. Penelitian tindakan kelas ini dilakukan sebanyak satu siklus yang terdiri dari 4 tahapan, yaitu perencanaan, pelaksanaan, pengamatan, dan refleksi. Berdasarkan data angket yang didapatkan setelah selesai penelitian, terdapat 10 siswa turut aktif mengemukakan ide dan 5 siswa berani bertanya dari 15 siswa, sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa metode pembelajaran demonstrasi yang diikuti dengan keterampilan guru dalam mengadakan variasi pembelajaran dapat meningkatkan antusias dan minat belajar Matematika siswa kelas 3 B SD Islam Harapan Ibu.