Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran bakpia bu Susi dalam meningkatkan jumah konsumen dengan menggunakan strategi bauran pemasaran atau marketing mix yang terdiri dari 7P, yakni product, promotion, price, place, people, process, dan physical evidence. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan yakni menggunakan wawancara dan observasi. Sehingga dapat diperoleh hasil penelitian berupa tersedianya berbagai varian rasa bakpia, suksesnya metode pemasaran dari mulut ke mulut yang diterapkan, harga yang relatif terjangkau dengan diimbangi kualitas produk yang baik, lokasi yang cukup strategis karena berada di tengah kota Yogayakarta, memiliki karyawan yang kompeten di bidangnya masing-masing, proses penjualan bakpia yang berlangsung dengan baik karena menggunakan sistem bayar langsung dan fasilitas fisik yang mampu memberikan kenyamanan bagi konsumennya. Berdasarkan dari hasil penelitian tersebut, penjualan bakpia bu Susi dapat memberikan hasil yang maksimal dan diperoleh kesimpulan bahwa strategi bauran pemasaran yang digunakan oleh toko bakpia bu Susi sudah cukup efektif. Namun ada beberapa hal yang perlu ditingkatkan, seperti mencoba untuk memasarkan produk bakpia melalui media sosial agar dapt menjangkau pasar yang berada di dunia digital, lebih memperhatikan lokasi lahan parkir kendaraan bagi para konsumen dan perlu untuk terus memperhatikan kebutuhan konsumen dan mengikuti perkembangan jaman, agar toko bakpia Bu Susi dapat terus bertahan dan mampu bersaing dalam merebut pangsa pasar.