CV. Fiva Food & Meat Supply Bekasi merupakan perusahaan yang bergerak dibidang produksi makanan olahan daging yang nantinya akan diolah menjadi suatu produk jadi. Kendala yang terjadi terkait persediaan bahan baku daging yang berlebih saat proses operasional. Permasalahan kelebihan bahan baku ini sangat merugikan perusahaan. Penulis mengaanggap bahwa permasalah ini dapat diminimalisir dengan memakai metode EOQ (Economic Order Quantity) sebagai alternatif solusi yang diharapakan. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kuantitatif. Penulis menerima data melalui cara studi lapangan, wawancara, dan studi kepustakaan. Pengolahan data menggunakan jumlah optimal kuantitas pemesanan, persediaan pengaman (safety stock), frekuensi pemesanan optimal, titik pemesanan kembali (reorder point), dan total biaya persediaan. Hasil yang diperoleh dari penelitian ini yaitu metode EOQ lebih efisien dari segi biaya pemesanan bahan baku yang dilakukan serta dapat menghemat biaya penyimpanan bahan baku selama periode tertentu dibandingkan dengan sistem persediaan yang telah dilakukan oleh CV. Fiva Food & Meat Supply. Dengan demikian metode EOQ ini bisa mengurangi kerugian dan menyeimbangi bahan daging dalam proses produksi sehingga mendapatkan hasil yang efektif dan efisien, karena dapat menekan biaya produksi dengan cara meminimalisir persediaan bahan baku perusahaan.